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洋書料理本ドイツ語洋書。今こそドイツのレシピブックを開こうではないか！｜ニョコロ*。Amazon.co.jp: ドイツ料理 - 典型的なドイツ料理 : Chef Basti: 本。ドイツに料理の勉強に行った際購入。肉料理について主に細かく書かれていています。部位や捌き方ナイフを入れる方向まで細かく書いてあるので良い勉強になりました。応用の料理などもたくさん書いてあります。お肉中心に勉強したい方はどうぞ。。100年前の料理本を訳してみます1ーはじめに｜tomoko_morimoto。。【洋書】Persona:A Biography of Yukio Mishima。エスコフィエ LE GUIDE CULINAIRE　94年版　フランス語　原書。【洋書】I Know Japan Japanese Tea